Esta es un guía de las palabras más utilizadas en el mundo
de los
habanos y puros.
A.M.S.
American Market Selection. Denominación de las capas ligeras y
de sabor suave: Claro Claro, Candela y Jade.
Andullo
Obstrucción en el puro, causada por una tirantez excesiva del torcido,
que impide que el puro tire correctamente.
Anilla
Banda de papel que rodea el puro e identifica la marca de manera decorativa.
Añejamiento
Periodo durante el cual los cigarros recién elaborados reposan
en cuartos revestidos de anaqueles de cedro, los llamados escaparates,
donde la humedad está controlada. Esto permite que se entremezcle
el aroma de los distintos tabacos presentes en el puro.
Aroma
Olor que desprende un puro encendido. Se .denomina bouquet al olor de
la capa y de la perilla recortada antes de encender el puro.
Burros
Pilas de hojas, más altas que los pilones, donde se desarrolla
el segundo proceso de fermentación bajo una temperatura y humedad
reguladas.
Cabeza
Extremo del puro que se corta y por el cual se fuma.
Calibre o cepo
Medida para el diámetro de un puro que se divide en 1/64 de pulgada.
Así, un puro de cepo 64 significa que éste mide 25,5 mm
(una pulgada) de diámetro. Uno de cepo 32 indica un diámetro
de 12,5 mm (media pulgada); y uno de 48, un diámetro de 8,5 mm
(tres cuartos de pulgada).
Capa
Hoja externa y de mayor calidad de un puro con la que se envuelve el capillo.
Capillo
o capote
Hoja de tabaco que envuelve la tripa y mantiene unido el núcleo
del cigarro. El capillo queda cubierto por la hoja exterior o capa
Combustibilidad o combustión
Modo en que arde un puro; también llamado combustión. Es
un factor importante que debe tenerse en cuenta al adquirir un puro.
Cortapuros en cuña
Utensilio para cortar puros que produce una apertura en forma de V en
la cabeza de los mismos.
Criollos
Puros ásperos que fuman los cubanos nativos.
Cuerpo
Tallo del puro.
Culebra
Tres puros en uno, es decir, tres puros enrollados en forma de trenza.
Se trata de una invención del siglo XIX para impedir que los trabajadores
de las fábricas de tabaco robaran los puros. Cada empleado tenía
derecho a tres unidades al día, pero solamente envueltas de esta
manera.
Demi Tasse
Puro pequeño de 102 mm de largo y cepo 30.
Desnudo
Término que designa los puros que no vienen envueltos en celofán,
ni dentro de un tubo.
E.M.S. .English Market Selection
Término con el que se designa la capa de color marrón oscuro,
muy apreciada. en Gran Bretaña y Estados Unidos.
Empuñador Vocablo dominicano que designa a la persona que; en una fábrica
de tabaco, se encarga de envolver la tripa con la hoja del capillo, para
formar el tirulo o empuño.
Empuño.
Véase tirulo
Fermentación
Proceso por el cual el tabaco, mediante el calor que generan las mismas
hojas, desprende nicotina y otros componentes, cambia de color y adquiere
casi todo su sabor. También llamado " curación"
o " sudor"
Figurado
Puro que no forma un cilindro de paredestotalmente lisas, sino que, como
un Pirámide o un Torpedo, está mínimamente modelado
Fortaleza
Grado de fuerza del impacto que se experimenta en cada bocanada.
Galera
En una fábrica de tabaco, sala de grandes proporciones donde se
tuercen los puros.
Guillotina
Cortapuros que funciona como una guillotina: este utensilio de mano dispone
de un orificio por donde se introduce la cabeza del puro y de una cuchilla
para efectuar un corte circular. El tipo de corte se llama "corte
guillotina."
Habano
Denominación que se da a todos los puros que se elaboran en la
isla de Cuba.
Hecho a mano
Puro cuyo capillo y cuya capa se han elaborado y torcido totalmente a
mano.
Higrómetro
Instrumento para medir la humedad relativa, que puede utilizarse en un
humidor.
Hoja de tabaco homogeneizada
Producto derivado del tabaco que se utiliza como capillo y, a veces, como
capa en algunos puros "secos" europeos y en puros americanos
de producción en serie. Se trata de restos de tabaco combinados
con sustancias como la celulosa y prensados para formar láminas.
Humidor
Caja hermética, normalmente de madera, equipada con un dispositivo
humectante, especial para conservar los puros.
Liga o ligada
Combinación de hojas de tabaco para cada puro. El carácter
de un puro depende de esta mezcla, que puede incluir tabacos de varios
países, cosechas y años diferentes. El objetivo del mezclador
es obtener una liga de sabor agradable.
Mazo
Grupo de unas veinte hojas que se atan por el extremo del tallo. Constituye
la medida utilizada durante el procesamiento y la selección del
tabaco.
Moja
Proceso por el cual se rocía el tabaco con agua pura después
de haberse dejado secar. Las hojas se humedecen para facilitar su manipulación.
Perilla
Pieza de tabaco que se coloca sobre la cabeza del puro y que se corta
para fumarlo.
Pie
Extremo del puro que se enciende.
Pilones
Pilas altas en que se amontonan las hojas de tabaco, con el fin de que
la temperatura aumente en su interior y se inicie así la primera
fermentación.
Puro
Cigarro. De la expresión "puro Habano".
Puro de calidad
Cualquier puro de calidad, hecho a mano, con un ciento por ciento de tabaco
y tripa de hoja larga.
Puro de producción en serie
Denominación aplicada a puros de. precio económico que se
elaboran a máquina y en grandes cantidades.
Puros secos
También llamados "holandeses" por los americanos, estos
puros pequeños no precisan del proceso de humidificación.
Elaborados por suizos y holandeses, se componen de una tripa corta, normalmente
de tabaco de Sumatra e Indonesia, pero también de Cuba.
Rabito de cochino
Término dominicano que designa la pequeña cola de tabaco
que sobresale de la cabeza de ciertos puros de calidad.
Tabaco tapado
Tabaco que ha sido cultivado bajo un toldo de estopilla o malla para protegerlo
del sol. Suele referirse a la capa Connecticut, hoja que ha sido cultivada
a la sombra para darle una textura más fina.
Tiro
Resistencia que opone el puro cuando se inhala. Es un factor importante
que debe tenerse en cuenta a la hora de adquirir un puro.
Tirulo o empuño
En el proceso de elaboración del puro, conjunto formado por las
hojas de la tripa y el capillo antes de recubrirlas con la hoja de la
capa.
Torcedor o tabaquero
Persona que envuelve el empuño o tirulo con la hoja de la capa.
Los maestros torcedores son artesanos muy cualificados.
Torcido a mano
Puro cuya capa ha sido torcida a mano, pero cuyo capillo se ha enrollado
a máquina. En ocasiones, este tipo de puros se presentan como "hechos
a mano".
Tripa
Mezcla de tabaco seco, volado y ligero que constituye el cuerpo del puro
y que queda envuelta por el capillo y la capa. Es el núcleo del
sabor de un puro.
Tripa corta
Hojas largas de tabaco de calidad que han sido recortadas para rellenar
puros pequeños o mecanizados.
Tripa larga
Tripa de los puros de calidad, cuya longitud es lo bastante larga para
llenar todo el cuerpo.
Picadura
Recortes de tabaco que se utilizan como tripa para puros de precio económico.
Vitola
Tipo de puro, medida, formato. Es incorrecto el uso de este término
para designar la anilla que envuelve el puro, aunque en ocasiones se utilice.